IAMFUZY.COM™

Siapa suka labu kuning? Sebagai peminat labu kuning, kunjungan ke pasar setiap minggu memang tak lepas melihat labu kuning yang cantik menguning warnanya. Selalunya tak beli sebiji tapi separuh pun dah cukup banyak. Bagi sesetengah orang mungkin tak boleh makan labu kuning ni sebab boleh menyebabkan angin dan kembung perut. Selain labu kuning, daun pucuk labu ni memang sedap dibuat masak lemak putih dan digandingkan dengan sambal belacan dan ikan kering. Memang tak cukup sepinggan nasi!

Teringat waktu kecil dulu bila bonda belikan buah labu ni, biji labu bonda akan bersihkan dan dijadikan kuaci labu kuning.

Keluarkan biji labu, bersihkan dan masukkan ke dalam periuk bersama air yang menutupi biji labu. Ambil 1 sudu besar garam, campurkan ke dalam periuk dan direbus bersama dengan api sederhana. Bila air sudah mengering, angkat dan keringkan biji labu dibawah matahari. Sekiranya tiada panas dek kerana musim hujan, sangai biji labu diatas api dengan api perlahan. Tunggu sejuk dan boleh di makan. Mudah kan!

5 Resepi Dari Labu Kuning Yang Sedap Dan Mudah

1. Resepi Masak Lemak Putih Labu Dengan Pucuk Labu

2. Resepi Bingka Labu

3. Resepi Lepat Labu Kuning

4. Resepi Cucur Labu Kuning
5. Resepi Sup Labu ala Barat (Pumpkin Soup)
6. Resepi Pengat Labu Manis

1. Resepi Masak Lemak Putih Labu Kuning Dengan Pucuk Labu

5 Resepi Dari Labu Kuning Yang Sedap Dan Mudah

Bahan-bahan:-
1/2 biji labu
pucuk labu (kalau ada)
2 ulas bawang merah, ditumbuk
2 ulas bawang putih, ditumbuk
1 batang serai, diketuk
2 tangkai cili kering
1 mangkuk santan cair
1 mangkuk santan pekat
1 biji telur
daun kunyit
garam secukup rasa

Cara memasak:-

Kupas kulit labu dan potong kepada bentuk kiub yang besar. Basuh bersih dan direbus tapi jangan sampai terlalu empuk.
Masukkan bahan yang ditumbuk, labu yang direbus, pucuk labu (kalau ada) dan serai yang diketuk ke dalam periuk dan dengan santan cair di atas api perlahan dalam anggaran 5-10 minit.
Masukkan santan pekat dan pecahkan telur. Masak di atas api yang perlahan sehingga santan pekat mendidih. Kuah perlu dikacau kerap supaya tidak berketul tapi jangan kacau berlebihan supaya labu tidak hancur. Masak dalam 5 - 10 minit dan jangan sampai pecah minyak.
Apabila labu sudah masak angkat dan hidang. Siap!

2. Resepi Bingka Labu

5 Resepi Dari Labu Kuning Yang Sedap Dan Mudah

Bahan-bahan:-
2 cawan labu (450+ gm labu kuning)
1 cawan tepung gandum
2 sudu makan tepung jagung
¾ cawan gula perang
½ cawan mentega (±150 gm)
2 biji telur gred A
2½ cawan susu cair (250ml)
sedikit garam secukup rasa
1 sudu esen vanilla
2 sudu bijan, disangai

Cara memasak:-

Labu dibuang kulit, dibuang biji, dipotong dadu dan kemudian direbus hingga empuk, toskan dan biarkan ia sejuk
Campurkan kesemua bahan ke dalam pengisar dan dikisar hingga labu menjadi halus dan sebati.
Kemudian masukkan tepung gandum dan tepung jagung dikisar hingga adunan menjadi sebati. Semasa memasukkan tepung tu, kacau sedikit tepung supaya bercampur dengan bahan yang dikisar awal tu supaya tepung tak melekat di dinding pengisar
Sementara tu panaskan ketuhar selama 5 minit pada suhu 180C dan leserkan mentega pada loyang
Tapiskan adunan dan tuang kedalam loyang sehingga memenuhi 3/4 loyang, jangan sampai penuh kerana adunan akan mengembang
Masukkan ke dalam ketuhar selama 10 min dan keluarkan loyang, taburkan bijan yang disangai dan masukkan loyang kembali ke dalam ketuhar. Sambung bakar selama 30 min atau sehingga ianya masak. Siap!

Nota :
untuk memastikan kuih telah masak, cucuk di bahagian tengah kuih dengan lidi dan kalau tidak melekat, tu tandanya dah masak.

3. Resepi Lepat Labu

5 Resepi Dari Labu Kuning Yang Sedap Dan Mudah

Bahan-bahan:-
500 gm labu kuning, dikukus dan dilenyek
1 cawan tepung gandum
1 cawan tepung tepung beras
1/2 cawan pati santan
1 biji kuning telur
1tsp garam
Gula secukup rasa
Kelapa parut + garam, untuk inti
minyak
Daun pisang, dilayurkan

Cara memasak:-

Campurkan tepung gandum dan tepung beras, kuning telur, santan dan gula bersama labu yang telah dilenyek. Adunkan sehingga menjadi doh. Sekiranya adunan lembik, tambah sedikit tepung
Oleskan minyak diatas daun pisang yang telah dilayurkan dan letakkan 1 atau 2 sudu besar adunan diatasnya. Ratakan dan leperkan dan letakkan inti kelapa ditengahnya. Bungkus seperti membuat lepat.
Panaskan pengukus dan kukus kesemua lepat sehingga masak.

4. Resepi Cucur Labu

5 Resepi Dari Labu Kuning Yang Sedap Dan Mudah
pix kredit warisanbondaresepi

Bahan-bahan:-
1 cawan isi labu, dilecek
1 cawan tepung gandum
½ cawan gula pasir
½ sudu kecil baking powder
1 sudu kecil yis segera
sedikit garam halus
⅓ cawan air suam

Cara membuatnya:-

Satukan tepung, yis, gula, baking powder dan garam dalam mangkuk kemudian di gaul rata
Masukkan labu yang telah dilenyek bersama air dan susu pekat. Uli hingga menjadi doh yang kental hingga rata
Tutup adunan dengan plasti dan biarkan selama 20 - 30 min supaya adunan naik kembang
Panaskan minyak dan goreng dengan api sederhana hingga kekuningan
Toskan dan boleh dihidangkan

5. Resepi Sup Labu ala Barat (Pumpkin Soup)

5 Resepi Dari Labu Kuning Yang Sedap Dan Mudah

Bahan-bahan:-
1/2 biji labu saiz kecik
1 biji kentang, dipotong
1 biji bawang kuning (holland), dihiris
2 ulas bawang putih
1 kiub pati ayam
1 sudu lada hitam, dikisar
1 sudu paprika
sedikit serbuk buah pala (kalau ada)
200 ml cooking cream
stok ayam atau daging (kalau ada)
garam secukup rasa

Nota : Kalau tak ada cooking cream boleh guna santan kotak dan memangkan saya kehabisan serbuk buah pala jadinya soup saya kurang kick tapi masih sedap dan licin.

Cara membuatnya:

Labu dikupas dan dipotong dadu, kentang dikupas, dipotong kecil, bawang kuning dihiris dan direnih bersama dengan bawang putih
Bila kesemuanya sudah lembut, keluarkan dan kisar dalam blender (biar sejuk sikit sebelum di kisar sampai halus)
Masukkan minyak zaitun ke dalam periuk dan masukkan bahan yang dikisar dengan 1/2 cawan air serta kiub ayam. Biarkan ia masak dan masukkan paprika dan lada hitam, dikacau supaya ianya sebati
Masukkan cooking cream dan kacau hingga sebati. Akhir sekali masukkan garam secukup rasa.
Hidangkan dengan kepingan roti (croutons) dan sedia dimakan.

6. Resepi Pengat Labu Manis (kredit resepi Che Nom)

6 Resepi Dari Labu Kuning Yang Sedap Dan Mudah
kredit resepi Che Nom

Bahan-Bahan:

1/2 biji labu

1/2 cawan air

2 sudu besar gula putih

2 helai daun pandan

1 mangkuk besar santan

1/3 cawan gula melaka ATAU 1 keping gula nisan

1/2 cawan sagu

1/2 -1 sudu kecil garam

Cara Penyediaan:

Rendam sagu dalam air dalam 15-30 minit. Tapis dan bilas dengan air.
Kupas kulit labu, bersihkan dan potong kiub besar.
Masukkan dalam periuk bersama air, gula putih serta daun pandan yang dicarik dan disimpul. Tutup periuk dan masak sehingga labu lembut.
Masukkan santan, gula melaka, dan sagu yang direndam tadi. Pastikan api perlahan supaya santan tak berketul. Kacau-kacau sedikit kuah santan dan reneh sehingga mendidih.
Perasakan dengan garam secukup rasa. Siap sedia untuk dihidang.
Tips:
Santan segar boleh diganti dengan 1 kotak santan cuma perlu lebihkan air supaya berkuah.
Rendam sagu sekejap supaya kembang kerana kita nak sagu cepat masak dan tak perlu direneh lama kerana takut santan akan mudah jadi berketul.
Pastikan labu sudah masak lembut barulah dimasukkan santan.

No Comments

Kempen #AyamBersamaMu Menyokong Orang Asli dengan Makanan Berkhasiat | Komuniti Orang Asli turut terjejas mata pencarian akibat kurangnya peluang ekonomi ekoran wabak COVID-19.

Kempen #AyamBersamaMu Menyokong Orang Asli dengan Makanan Berkhasiat

Jabatan Kemajuan Orang Asli Malaysia (JAKOA) sedang bekerjasama dengan Ayam Brand™ bagi membawa kempen kebajikan komuniti viral #AyamBersamaMu ke komuniti Orang Asli di Selangor.

"Pantri komuniti #AyamBersamaMu kini berdiri dengan sendiri di 13 lokasi di seluruh negara dengan kerjasama komuniti yang menyumbangkan dan mengambil keperluan harian seperti makanan, bagi membantu mereka yang memerlukan, dan disokong oleh sumbangan produk dari Ayam Brand, Mission Foods dan Alce Nero, antara yang terlibat.

Kempen #AyamBersamaMu Menyokong Orang Asli dengan Makanan Berkhasiat

Versi kempen kebajikan komuniti tersebut yang diubahsuai kini sedang dilancarkan di Kampung Orang Asli Changkat Bintang dengan bekalan produk Ayam Brand dan Alce Nero untuk sebulan bagi kegunaan 39 keluarga Orang Asli.

Kempen #AyamBersamaMu Menyokong Orang Asli dengan Makanan Berkhasiat

Ketua Pengarah JAKOA, Prof Dr Juli Edo berkata kempen #AyamBersamaMu diperlukan sebagai sokongan dalam bentuk nyata dan psikologi bagi komuniti Orang Asli menerusi sumbangan makanan keperluan dalam tempoh sukar ini.

“Pakej rangsangan yang disediakan untuk Orang Asli telah membantu banyak komuniti tetapi mereka masih menghadapi cabaran ekonomi, khususnya dalam menyara hidup keluarga. Kempen #AyamBersamaMu ini merupakan bantuan yang positif dan tepat pada masanya bagi komuniti Orang Asli, dan menjadi peringatan buat mereka bahawa mereka tidak keseorangan. Ada organisasi dan individu yang prihatin akan nasib mereka. Ucapan terima kasih kami buat Ayam Brand dan Alce Nero di atas kemurahan hati syarikat-syarikat ini menyumbangkan produk makanan sihat berkualiti premium,” kata Prof Dr Juli Edo.

Oleh kerana komuniti-komuniti ini tinggal jauh di pedalaman, JAKOA akan mengendalikan sokongan logistik dan menyelaraskan tugas dengan Tok Batin dan orang tua-tua di kampung dalam mengedarkan sekotak 27 produk kepada ketua-ketua keluarga dalam setiap komuniti, dan pada masa yang sama mengamalkan penjarakan sosial.

“Komuniti-komuniti ini amat terjejas di segi ekonomi, dan sumbangan barangan makanan yang tahan lama merupakan penghubung nyawa yang penting. Kami berharap lebih banyak organisasi akan menyertai kempen #AyamBersamaMu atau memulakan usaha kebajikan sendiri,” tambah beliau.

Kempen #AyamBersamaMu Menyokong Orang Asli dengan Makanan Berkhasiat

Menerusi program Tanggungjawab Sosial Korporatnya yang telah berjalan sekian lama, Ayam Brand™ telah menyumbang lebih 2 juta makanan berkhasiat kepada pertubuhan amal dan menyediakan makanan berkhasiat untuk lebih 21,800 orang dari 524 organisasi dan NGO amal sejak 13 tahun lalu. Kempen kebajikan komuniti #AyamBersamaMu turut memberi sokongan kepada petugas barisan hadapan di Hospital Sungai Buloh, golongan gelandangan, golongan OKU, anak yatim, ibu tunggal dan orang tua sejak wabak Covid-19 melanda Malaysia. Dianggarkan 20,000 produk Ayam Brand telah diedarkan setakat ini.

“Kami telah menyantuni pelbagai komuniti, terutama mereka yang memerlukan menerusi kempen kebajikan komuniti ini, dan and berpuas hati bekerja dengan JAKOA bagi membantu komuniti Orang Asli. Produk-produk kami sarat dengan zat makanan dan rendah kandungan gula dan garam, menjadikannya sesuai untuk pemakanan Orang Asli. Kami mengubah suai konsep pantri komuniti kerana kekurangan penderma disebabkan lokasi yang terpencil. Kami mengalu-alukan jenama lain untuk turut serta dalam membantu komuniti ini. Kesimpulan daripada kempen #AyamBersamaMu ini adalah kita mampu bantu-membantu sebagai satu komuniti,” kata Pengurus Pemasaran Ayam Brand Malaysia, Cik Teoh Wei Ling.

Kempen #AyamBersamaMu ini umpama pucuk dicita ulam mendatang bagi penduduk Kampung Orang Asli Changkat Bintang di Selangor.

“Waktu ini merupakan tempoh sukar bagi kami kerana aktiviti ekonomi di kawasan kami telah berkurangan dan peluang tidak banyak. Sumbangan oleh Ayam Brand dan JAKOA ini meringankan kesusahan kami dalam menyara keluarga. Kami amat menghargai rasa timbang rasa dan kuantiti produk berkualiti yang disumbangkan. Ini mampu memastikan kesemua 39 keluarga di sini cukup makan untuk sekurang-kurangnya sebulan. Kami belum pernah mencuba tuna, saba atau pasta jadi ini juga merupakan pengalaman baru buat kami!” terang Tok Batin Hassan bin Kaku.

Seorang penduduk kampung, menganggap sumbangan yang diberikan ini sebagai durian runtuh yang amat dialau-alukan oleh komuniti Orang Asli Changkat Bintang.

“Kami semua kenal jenama Ayam Brand, tetapi ia kami anggap mewah dan hanya untuk majlis istimewa. Dan kini kami ada cukup untuk sebulan. Malah kami tidak perlukan alat pembuka tin untuk menikmati tuna, saba, kacang panggang dan santan ini. Kami berasa seolah-olah seluruh rakyat Malaysia bersama kami di dalam kempen #AyamBersamaMu ini,” kata penduduk kampung.

Untuk mengetahui dengan lebih lanjut mengenai kempen kebajikan komuniti #AyamBersamaMu, layari https://www.ayambrand.com.my

5 Comments

13 Sajian Buat Ibu Dalam Pantang Yang Berkhasiat Dan Sedap | Teringat waktu dalam pantang dahulu untuk kesemua 6 anak, saya dijaga oleh bonda yang cukup tegas dalam penyediaan makanan dengan air yang diminum siap dicatu tapi bila bonda tidur jer saya sempat la buat air panas dengan meletakkan gula untuk menyedapkan tekak. Bayangkan saya dibolehkan minum air setengah gelas atau setengah cawan sahaja sebab kata bonda takut batu merian tu kembang. Pemakanan pulak cukup kering tapi dibolehkan dengan sedikit kuah bila memasuki minggu kedua berpantang. Kata bonda lagi, dalam pantang ni kena jaga betul-betul sebab tak nak nanti bila berusia 40 tahun keatas nanti mula datang sakit sana sini dan sakit kepala. Selain penjagaan pemakanan dalam pantang, berbengkung pun wajar dilakukan supaya badan kembali kejap dan sihat.

Menu dalam pantang saya cukup simple tapi sedapnya tak terkata, mungkin sebab bonda saya sendiri masakan dan tempoh berpantang memang bonda yang membuat hampir semua untuk saya seperti memandikan bayi, menyediakan makanan untuk saya dan bonda mahukan saya cukup rehat sebab kadang-kadang bayi akan bangun tengah malam untuk menyusu atau merengek jadi bila kita dah cukup rehat, tidak akan menjadi masalah untuk kita kelak. Bosan? ya memang bosan tapi untuk kesihatan diri sendiri kan.

13 Sajian Buat Ibu Dalam Pantang Yang Berkhasiat Dan Sedap

Bonda selalu mengingatkan saya supaya mengelak memakan makanan atau sayuran yang sejuk seperti kangkung, timun dan makanan yang berangin seperti nangka, cempedak malah bonda mertua mengingatkan tidak agar tidak makan laksa sehingga bayi berusia setahun atau lebih. Bonda saya sendiri tidak menggalakkan saya makan ayam atau ikan yang jenis gatal seperti kembung dan sardin.

Hari pertama berpantang, bonda menyediakan nasi putih dengan ikan kering berulamkan lada hitam yang ditumbuk yang pastinya kalau sesiapa yang tak pernah alami akan mencebik tapi lauk tu meman sedap bila dimakan dengan nasi panas dan hasilnya badan yang kembung boleh jadi slim. Tempoh 44 hari bukan la lama dan kalau zaman sekarang tempoh tu banyak benda boleh kita lakukan dalam tempoh berpantang tapi perlu diingat kesihatan dan rehat tu perlu untuk kita terus sihat dengan menjaga pemakanan dalam pantang. Jadi saya kongsikan resepi berpantang sedap untuk anda yang akan berpantang atau masih menanti saat untuk melahirkan. Selamat mencuba!

Ikan Kering Bakar
Ulaman
Kerabu Kunyit Muda
Nasi Lemuni
Kerabu Lengkuas
Air Halia
Keabu Daun Pudina
Sup Sayur Sawi
Resepi Ikan Senangin Masak Lada
Resepi Daging Masak Lada
Ikan Talang Masak Asam
Hati Masak Berlada
Sup Burung Merpati

13 Sajian Buat Ibu Dalam Pantang Yang Berkhasiat Dan Sedap

1. Ikan Kering Bakar Dan Ulaman

Bahan-bahan:-
Ikan kering kurau atau talang
Lada hitam
Garam

2. Ulaman

Buah peria, direbus
Bunga kunyit, dibersihkan
Kunyit muda, dibersihkan dan dihiris nipis

Cara Penyediaan:-
Ikan kering dibakar di atas api sederhana hingga naik bau dan masak. Angkat dan ketuk ikan kering tersebut tapi jangan hancur kemudiann ditaburkan dengan lada yang telah ditumbuk bersama garam dan dimakan dengan nasi panas bersama dengan ulaman.

3. Resepi Kerabu Kunyit Muda

Bahan-bahan:-
100 gm kunyit muda
1/2 camca air asam jawa atau asam limau
garam secukup rasa
10 gm kelapa parut, disangai dan ditumbuk halus
8 gm beras, disangai dan ditumbuk halus
5 gm udang kering, disangai dan ditumbuk halus
1 biji bawang besar, dihiris halus
2.5 sm halia, dihiris halus

Cara Penyediaan:-

Campur semua bahan dan digaul sebati

4. Resepi Nasi Lemuni

Bahan-bahan:-
1 tin susu beras
1 ranting daun lemuni
2.5 sm halia
1/2 camca teh garam
1 helai daun pandan
4 biji bawang merah, dihiris
2 ulas bawang putih, dihiris
1/2 sudu lada hitam, ditumbuk kasar
1/2 sudu halba

Cara Penyediaan:-
Daun lemuni dicuci dan dikisar dengan 2 cawan air. Tapis dan ambil airnya dan dimasukkan bersama beras yang telah dicuci. Sukat air seperti menanak nasi, masukkan bawang merah, bawang putih, halia, daun pandan dan garam serta lada hitam dan garam secukupnya. Tanak seperti menanak nasi biasa.

Nasi lemuni ini boleh dimakan dengan daging masak lada atau ikan kering yang dibakar.

Nota :
Nasi lemuni ni boleh dimasukkan santan selepas 2 - 3 minggu dalam pantang. Namun ada yang sudah mula makan makanan menggunakan santang walau baru melahirkan. Mengikut kata bonda santan ni tidak berapa elok untuk perananakan dalaman bagi ibu-ibu yang baru melahirkan.

5. Resepi Kerabu Lengkuas

Bahan-bahan:-
3 inci lengkuas, dipotong kecil
2 batang serai, dihiris kasar
sedikit belacan
Garam secukup rasa

Cara Penyediaan:-
Lengkuas dibersihkan dan dipotong kecil, ditumbuk hingga lumat dan dimasukkan serai dan ditumbuk hingga sebati dan lumat
supaya lebih mudah

6. Resepi Air Halia

Bahan-bahan:-
3 cawan air
3 sm halia
1/2 cawan gula merah
1 helai daun pandan
1 camca besar gula pasir
2.5 sm kulit kayu manis

Cara Penyediaan:-

Masukkan semua bahan ke dalam periuk. Jerang hingga mendidih. Bila sudah mendidih, tapis dan diminum sewaktu ianya masih suam-suam

Lauk Berpantang - Kerabu Serai

7. Resepi Kerabu Daun Pudina

Bahan-bahan:-
100 gm daun pudina, diambil daunnya
2 biji tomato, dihiris nipis-nipis
Garam secukupnya
1/2 cawan air asm jawa atau asam limau
10 gm kelapa parut, disangai dan ditumbuk halus
8 gm beras, disangai dan ditumbuk halus
5 gm udang kering, disangai dan ditumbuk halus
2.5 sm halia, dihiris halus
1 biji bawang besar, dihiris halus

Cara Penyediaan:-

Gaulkan kesemua bahan hingga sebati dan perasakan garam secukup rasa.

8. Resepi Sup Sayur Sawi

Bahan-bahan:-
1 ikat daun sawi
1 biji telur
garam secukup raa

Cara Penyediaan:-
Sawi dibersihkan dan dipotong 1 inci. Panaskan air didalam periuk dan masukkan sawi, dimasak hingga sawi agak layu. Masukkan telur dan garam secukup rasa.

Sup Sawi ni memang menjadi kegemaran saya kerana inilah satu-satunya sayur yang dibenarkan makan oleh bonda kerana lain-lain sayur seperti kangkung, kubis dikatakan sejuk yang tidak baik untuk saya yang dalam pantang.

9. Resepi Ikan Senangin Masak Lada

Bahan-bahan:-
2 ekor ikan senangin
3 ulas bawang merah, ditumbuk kasar
2 ulas bawang putih, ditumbuk kasar
1 inci halia
1 labu bawang besar, dimayang
1 sudu lada hitam, ditumbuk halus
1 sudu serbuk jintan manis
1 sudu serbuk jintan putih
1/2 sudu kunyit
1 mangkuk air asam jawa
3 - 4 tangkai cili kering
garam secukup rasa

Cara Penyediaan:-

Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih dan halia yang ditumbuk kasar hingga kekuningan dan naik bau
Masukkan lada hitam, jintan manis dan jintan putih, dikacau hingga sebati dan masukkan air asam jawa, dikacau supaya mesra dan sebati. Tambah air jika perlu
Bila kuah dah mendidih, masukkan ikan senangin. Pastikan ikan terendam dalam kuah supaya masak sempurna. Masukkan bawang besar dan kemudian cili kering yang digoreng tadi.
Akhir sekali perasakan dengan garam. Siap!

10.Resepi Daging Masak Lada

Bahan-bahan:-
500 gm daging, direbus
3 ulas bawang merah, ditumbuk kasar
2 ulas bawang putih, ditumbuk kasar
1 inci halia
1 labu bawang besar, dimayang
1 sudu lada hitam, ditumbuk halus
1 sudu serbuk jintan manis
1 sudu serbuk jintan putih
1/2 sudu kunyit
1 mangkuk air asam jawa
3 - 4 tangkai cili kering
garam secukup rasa

Cara Penyediaan:-

Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih dan halia yang ditumbuk kasar hingga kekuningan dan naik bau
Masukkan daging, lada hitam, jintan manis dan jintan putih, dikacau hingga sebati dan masukkan air asam jawa, dikacau supaya mesra dan sebati. Tambah air jika perlu
Biarkan api sederhana supaya daging masak dan rempah meresap mesra dan sebati. Bila sudah nampak kuah agak kering., masukkan bawang besar dan kemudian cili kering yang digoreng tadi. Akhir sekali perasakan dengan garam. Siap!

11. Resepi Ikan Talang Masak Asam

Bahan-bahan:-
3 potong ikan talang
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
2.5 sm halia
1 tangkai cili merah, ditumbuk halus
1 camca teh gula
Garam secukup rasa
1/2 mangkuk air asam jawa

Cara Penyediaan:-

Ikan dibersihkan dan dipotong mengikut kesukaan kemudian digoreng separuh masak.
Masukkan air asam jawa, bawang putih, cili merah, gula, bawang besar garam dan halia ke dalam kuali
Jerang hingga pekat kemudian masukkan ikan. Balik-balikkan ikan supaya masak dengan sempurna dan akhir sekali masukkan garam secukupnya.

Lauk Berpantang - Sup Kepala Ikan Merah

12. Resepi Hati Masak Berlada

Bahan-bahan:-
600 gm hati lembu, dipotong kecil-kecil
1 camca teh lada hitam, ditumbuk halus
2 bii bawang besar, dipotong bulat
1 pokok daun saderi dan daun bawang, dipotong memanjang
1 inci halia, diketuk
garam secukup rasa
sedikit air

Cara penyediaan:

Hati yang telah dibersihkan, dipotong dan direbus bersama air, lada hitam, halia dan garam. Rebus sehingga menjadi pekat, kemudian masukkan bawang, daun saderi dan daun bawang.

Antara lain resepi yang baik untuk menambah darah sebabnya orang dalam pantang ni memang kelihatan pucat kerana melahirkan dan kerana darah nifas yang keluar jadi masakan untuk menambah darah ni adalah sangat baik.

13. Resepi Sup Burung Merpati

Bahan-bahan:-
2 ekor 2 biji ubi kentang
2.5 sm kulit kayu manis
2 kuntum cengkih
1 kuntum bunga lawang
1 camca teh serbuk intan putih
2 camca teh serbuk lada hitam
1 bii bawang putih, ditumbuk kasara
3 cawan air

Bahan B:-
3 batang saderi
Daun bawang
2 ulas bawang merah (dihiris dan digoreng)

Cara Penyediaan:-

Bersihkan burung merpati dan potong mengikut suka
Masukkan ke dalam periuk berisi air dan direnih dengan api sederhana. Masukkan kesemua bahan dan direnih hingga air menjadi separuh, masukkan ubi kentang dan direbus hingga empuk
Angkat dan tabur daun bawang, bawang goreng dan hidangkan

1 Comments

Ketahuilah Bahawa Sakit Itu Suatu Hikmah | AssalammualaikumSesungguhnya Allah swt memberi kita sakit, sesuai dengan daya tahan hambaNya, dan banyak hikmahnya. Bila sakit kita terus berusaha untuk mendapat kesembuhan, terus berdoa dan memohon diberikan kesembuhan walau tak kurang juga yang terus berputus asa. Haruskah kita berputus asa? Tidak! Usaha dan berdoa serta bertawakkal kepadaNya supaya kita segera sembuh. InsyaAllah

Sakit itu Zikrullah.

Bukti: Mereka yang diuji dengan sakit, lebih sering menyebut nama Allah berbanding di waktu sihatnya.

Sakit itu Istighfar.

Bukti: Kita akan mudah teringat akan dosa ketika sakit sehingga lisan mudah untuk memohon ampun.

Sakit itu juga Muhasabah.

Bukti : Orang yang sakit akan lebih banyak waktu merenung diri dalam sepi, menghitung-hitung bekal untuk kembali.

Sakit itu Jihad.

Bukti : Orang yang sakit tidak menyerah kalah, diwajibkan untuk berikhtiar demi kesembuhan.

Sakit itu Ilmu.

Bukti : Sakit akan membuat kita memeriksa dan mencari ilmu untuk tidak mudah sakit.

Sakit itu juga Nasihat.

Bukti : Yang sakit selalu suka menasihati yang sihat agar jaga diri. Yang sihat menasihati yang sakit agar bersabar.

Sakit itu Silaturrahim.

Bukti : Keluarga yang jarang datang jengok akan datang menziarahi, penuh senyum dan rindu mesra dan dapat buah tangan lagi.

Sakit itu gugurkan dosa.

Bukti : Anggota badan yg sakit akan mendapat penyucian.

Sakit itu Mustajab Doa.

Bukti : Imam As-Suyuthi keliling kota mencari orang yang sakit agar mendoakannya dan kita juga selalu begitu.

Sakit itu menyusahkan Syaitan.

Bukti : Diajak maksiat tak mahu dan tak mampu, malah disesalinya.

Sakit itu sedikit tertawa dan banyak menangis.

Bukti : Satu sikap keinsafan yang di sukai Rasulullah saw dan makhluk di langit.

Sakit meningkatkan kualiti ibadah.

Bukti : Rukuk sujud kita lebih khusyuk, Tasbih Istighfar lebih sangat. Tahyat juga jadi lebih lama.

Sakit itu memperbaiki akhlak.

Bukti : Kesombongan terkikis, Sifat tamak dipaksa tunduk, Peribadi akan jadi santun, lembut dan tawadhu.

Sakit mengingatkan kita akan Mati.

Bukti : Membuatkan kita sentiasa beringat untuk menghadapinya. Semoga perkongsian ini bermunafa'at.. Ayuh Zikir, fikir, syukur & sabar...

Semoga kita terus tabah dan banyak bersabar serta berdoa supaya diberikan kesembuhan apabila mendapat penyakit.

6 Comments

ECO Shop Exclusively On Shopee, Products For Only RM2.10 | The much-loved ECO Shop is now exclusively on Shopee. Fondly known as the “RM2.10 shop in my neighbourhood”, the homegrown brand has opened a store on the e-commerce platform where over 700 products are priced at RM2.10!

Malaysians can shop for their favourite items and household necessities from toiletries, gardening tools, jewellery, home decor, kids and baby care, kitchen and dining, pet supplies, stationery sets, travel accessories and more. What’s more, we hear that ECO Shop will continue to add more products on a weekly basis.

Home Improvement

Kitchen And Dining

Sports And Games

ECO Shop was established in June 2003 and today has over 138 outlets all around Malaysia. Expanding its presence to the online world allows its customers to shop safely from home without having to head out unnecessarily. The move to go online has also garnered encouraging results, just by looking at the listings, which goes to show that ECO Shop has grown into a lovable brand among Malaysians.

Dato Sri’ Lee Kar Whatt, Founder of ECO Shop said “ECO Shop is committed to providing customers with affordable and quality products. By expanding our business to Shopee, we can now ensure that more Malaysians are able to enjoy what we have to offer even if there is no ECO Shop outlet near their home. By launching our shop on Shopee, we will also provide ECO Shop’s loyal customers with greater convenience.”

Lee added, “In conjunction with our store launch, we will be having a Spend & Win Contest on 24 July 2020 where all customers stand to be one of 20 winners to win up to RM1000 worth of ECO Shop vouchers. There will also be in-store promotions that customers can enjoy for greater savings.”

To find out more on what ECO Shopee Malaysia has to offer on Shopee, head over to their store now at https://shopee.com.my/ecoshopmy.os or search “Eco Shop Malaysia” on the Shopee App. Don’t forget to mark your calendars so you don’t miss out on a chance to win ECO Shop vouchers!